Company 会社概要

焙煎  NOZY COFFEEでは、焙煎によって コーヒー豆に味付けをするという考えは一切もっていません。 シングルオリジンの素材そのままの味を、 お客様に楽しんで頂きたいからです。  そのため焙煎では、あくまで素材の持っている個性を 丁寧に引き出すことを心がけています。  その日の気温・湿度も考慮し、 それぞれの豆の個性が最大限表れる焙煎度合いで焙煎しています。
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